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전국맛집

라페스타 고기원칙 숙성 삼겹살의 육즙을 느끼다

걸어다니는 잡학지식대백과사전 고야미 2020. 11. 22. 00:34
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고기원칙 라페스타점

 

안녕하세요! 오늘 저는 라페스타의 고기원칙이라는 곳에 다녀왔습니다. 숙성육을 파는 곳이었는데요 아마 고기 매니아분들께서는 이곳에서 숙성육의 진한 육즙까지 느끼고 오실 겁니다.^^

 

바로 이 곳이고요 항상 지나갈 때마다 사람이 많이 온다 했더니 생생정보통 등 TV에도 나온 곳인가 봅니다.

 

조개탕이 무료 제공되는 특징이 있습니다. 또한, 바깥에도 영상에 소개된 바를 예쁘게 보여주고 있어서 들어가고 싶은 마음이 굴뚝같이 드는 라페스타 고기원칙입니다. 술 한잔 해도 좋을만큼 정말 멋스러운 안주가 바로 고기 아닙니까. 실제로 저 사진처럼 때깔 좋은 고기가 나오냐고요? 그렇습니다.

 

상차림입니다! 일단 조개탕을 먼저 차려주시고 기타 밑반찬에 호화로움이 엿보이는 플레이팅을 해주고 있습니다. 깔끔한 상차림은 한정식 집 저리가라였고요 조금은 고급스러워 보이는 식탁이라든가 딸려 있는 가스 불판 역시 먹기 편할 정도로 구성이 좋았습니다. 

 

고기주문 시 조개탕은 1회 무료 제공이 되며 추가시 9000원입니다. 고기원칙의 시그니처 메뉴라 할 수 있고 사리를 추가하는 것이 가능합니다.

 

실물인데요 사진이랑 큰 차이가 없을 만큼 아주 멋스러운 조개탕 비주얼을 뽐내고 있더라고요.

 

이거는 밑반찬인데요 왼쪽은 와사비이고 오른쪽은 청어젓갈이랍니다. 이거를 고기랑 함께 먹으니 얼마나 수려한 맛이 감돌겠나요. 쌈장이랑 쌈무도 주셨습니다. 새콤달콤한 맛있는 쌈을 숙성 삼겹살과 함께 드셔보세요.

 

밑반찬으로 김치랑 쌈채소도 있습니다. 쌈채소는 이렇게 풍성하게 먹어주어야 건강에도 좋아지고 제맛 아니겠어요. 

 

항아리안에 고기가 들어있는데 이 안에서 고기가 숙성된다 합니다. 그러니 고깃집 이름이 고기원칙이겠지요? 사실 기다림의 원칙이라고 해서 사람은 기다릴 때 어떤것을 더 어렵게 되고 무언가에 대해 더 소중함을 느끼곤 하는데요, 고기원칙에도 바로 그 기다림의 원칙이 깃들어 있더라고요. 약간 한지같이 되어있는 뚜껑 소재는 바람이 잘 통하나봐요. 

 

여러가지 고기를 구워도보고 익혀도보고 하면서 먹어봅니다! 고기가 정말 생생해서 청어젓갈을 왜 주셨는지 알겠더라고요. 같이 곁들여 먹으니까 맛이 우수합니다. 

 

내부 자리가 정말 널찍하고 그래서, 가족외식으로 먹거나, 단체 회식장소로 가기에도 아주 좋습니다. 게다가 고기가 질이 좋아서 그런지 이 기름이 정말 투명하디 투명한 것을 목격할 수 있는데요 정말 멋진 그림 아닌가요?

 

삼겹도 주문해 보았습니다. 왼쪽에는 고기를 다 익히고 올려 두는 돌이 있어서 편안하게 고기를 먹을 수 있었습니다. 돼지 누린내라든가 비린 내는 하나 없이 아주 맑은 고기를 즐길 수 있었는데요 고기 질 하나만큼은 끝내주니 이 곳에서 회식을 하셔도 되겠어요.

 

또한 라페스타 고기원칙에는 기본으로 딸려 오는 이 국에 사리를 넣어서 서브 메뉴로도 즐길수 있으니 1석 2조입니다. 괜히 매스컴 탄 집이 아닌 듯 합니다. 라페스타에서 회식할 때는 이런곳에서! 라페스타 맛집이 정말 많긴 한데 어딜 들어가야 할 지 모르겠다면 만만한 게 고깃집인듯 합니다. 실패없는 고기원칙에서 한끼뚝딱 해보시기를요.

 

라페스타 고기원칙 가는 법

 

 

 

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