일산 주엽역 틈새라면에 가 보았다. 3호선 주엽역에 갈 일이 있었을 때 먹고 온 것이다. 틈새라면 빨계떡 원조 바로 그 맛을 일산 라면 맛집 틈새에서 즐길 수가 있었네~
꽤나 오랜 시간동안 한 자리를 지켜온 곳이다.
틈새라면 빨계떡
틈새라면 빨계떡의 비주얼이다. 빨간 국물과 계란 그리고 김가루에 파송송, 밑에는 떡국 떡 사리까지 들어있다. 이 모든 멋진 것들이 합쳐져서 빨계떡이 된다.
명동 틈새라면이 원조라는데 명동 교자는 먹어봤지만 아직 틈새 원조매장에는 못 가봤네... 아쉬운 대로 여기서 먹는다. 나는 틈새라면 봉지로다가 사서 혼자서 끓여 먹을 땐 이상하게 이 맛이 안 나더라~~
오래된 가게이니만큼 수더분하다.
벽에는 뭐가 이렇게 많이 붙여져 있나~ 하고 보았는데 인증물결이 이렇게나.
분명히 나도 어릴 때 여기에 내 인증 해놨었는데 그건 어디 갔는지 잘 모르겠다. 중간중간 물갈이(?)를 하시는 것일까. 아무튼 가게에 손님들의 멋진 행렬이 이렇게나 많은데 매우 보기 좋다. 소탈한 분위기가 더 끌리는 것은 내 취향일지도 모르겠다. 난 너무 깔끔하고 새것같은 가게보다 이렇게 오래된 느낌의, 마치 구리 료헤이의 소설 <우동 한그릇>을 연상시키는 이런 곳이 더 좋더라.
여기 사장님은 엄청 친절하신데 음식 식대는 선불로 내야 한다. 하지만 전에 그것을 못 보고 나중에 계산했는데 그렇게도 되는 듯. (다른 분들도 그렇게 하고 가시는 것을 보았다 ㅋㅋ)
틈새라면은 봉지라면이 출시되었을 만큼 선풍적인 인기를 전국적으로 끌었다.
집에서도 틈새라면 봉지가 있으면 비슷한 맛을 ...먹을수 있긴 한데 난 여기서 먹는게 더 맛있다. 떡국떡 따로 준비하고 파 사고 계란사고 김넣고 귀찮다. 그리고 사 먹으면 완전 꼬들꼬들한 면발을 즐길 수가 있다. 그렇게 끓이는 비법은 나도 모른다.~~
단무지는 여기선 <파인애플>이라고 소개한다. 너무 웃기다. 생수가 <오리방석>이라는데 오리가 물에 헤엄칠 때 깔고 앉는 것이라서 그렇게 부르는 것이다.
적당한 똘끼는 사람들에게 있어 흡인력으로 작용한다. 완전 이상한데 입에 착착 달라붙는다.
빨계떡의 파인애플...아니 단무지를 가져와 보았다. 먹을 만큼만 가져왔는데 나는 원래 단무지가 싫은데 여기 오면 먹게 된다. 이유는 모르겠다
어떻게 불러도 좋다. 이 맛만 전해진다면 파인애플이건 단무지건 이름이즈 뭔들~~ 아삭아삭 또 먹고잡네
빨계떡, 빨해떡, 부대 빨계떡 등등 이것저것 있는데 나는 빨계떡으로 먹어보았다. 오리지날이 짱이지.
매운 맛은 3단계 조절이 가능한데 나는 중간으로 했다.
이렇게 틈새라면을 제대로 즐기려면 안에 시원한 콩나물도 들어가야 되고 파도 들어가야 되고 그렇다. 김은 감칠맛을 낸다. 이거 만드신 분 진짜 존경해야 한다.
먹기 전 최초의 예의는 면발 뒤적뒤적~하면서 김가루와 라면 내에 들어있는 모든 건더기를 뒤섞어 주는 것.
마치 쌀국수(pho)를 먹듯이 말이다. 이걸 꼭 해야지 내용물이 다 뒤섞이면서 더욱 맛난 국물이 나오는 것 같다. 나의 피셜에 따른 것이니 여러분들은 여러분들께서 원하시는 대로 드시면 좋겠다.
뒤집어 보았다. 밑에 떡국떡 하며 멋진 건더기가 보인다.
아참, 봉지라면은 매장용이랑 시중용이랑 다르다 하는데 진짜 너무 맛있다. 왜케 감칠맛이 나지? 국물 남기기가 아깝다. 특히 이 집 사장님이 라면을 너무 잘 끓여주셔서 나는 여기서 혼밥으로 자주 먹는 편이다.
여러가지 재료가 한 데 어우러져서 폭발적인 맛을 자아낸다. 맵기 강도는 <중간>이지만 엽떡의 초보맛과 덜맵게에 버금가는 바로 그맛~
요즘 엽떡 안 먹은지가 오래 되어서 매운 것이 또 땡겼는데, 4500원의 감동으로 이렇게 위장을 달래본다. 검색해 보니 명동은 가격이 5000원인 듯? 일산도 나름 물가가 비싸긴 한데 그래도 서울보다는 착하게 책정된 라면의 값!! 물가가 안 오르면 좋겠는데 요새 너무 살기 힘들어서 걱정이다.
쨌든, 그런 나의 걱정도 잠시 접어두고 이렇게 라면을 먹으니까 온갖 스트레스는 온데간데 없어지고 행복과 몇 방울의 땀방울만 남는다. 매워서 에어콘 틀어 놓은 시원한 매장 안에서도 식은땀이 다 나는군!
탱글탱글한 면발도, 더욱 내가 라면심을 내게 해 준다.
입맛이 없던 사람도, 이거 끓여 주면 아마 솔깃해서 다가올 듯하지 않은가. 라면은 살짝 도톰한 굵기인데 국물이 자극적이니 딱 알맞은 두께같다. 너무 얇은 거보다, 약간 짬뽕스러운 이런 느낌이 더 어울린다.
반숙 계란!! 톡 터트려서 살짝 국물에 적셔 먹는 것이 포인트이다. 계란 모양이 상하지 않게 넣고 안 휘저어 준 모양새인데 내가 젤 좋아하는 스타일이다. 라면 국물이 훼손되는 것을 방지하면서도, 반숙의 매력까지 온전히 느낄 수가 있으니 말이다.
국물에 김이랑 파가 들어가서 고소한 맛이 두배다. 아!! 좋다.
진짜 5분만에 순삭해버린거 같다. 5분만에 끓여주시고~ 5분만에 다 먹고. 그러니까 총 10분이 걸렸다. 밥까지 말아먹고 싶었지만 자제하였다. (그래놓고 나가서 후식으로 근처에서 꽈배기까지 사먹었다.)
이렇게 탄수화물과 단백질의 절묘한 콜라보가 이루어졌다고 한다. 영양성분 안 따져가며 먹기로 유명한 나지만(탄수화물 덕후임) 그래도 안에 계란이 들어있다는 것에 위안을 삼아본다. 게다가, 밀가루에도 소량의 단백질이 있으니 뭐~ 나 건강하게 먹은거 맞지?
이 미친 MSG국물맛. 짭짤하면서 맵고 진짜 너무 좋다. 게다가 "중간맛"은 사랑이다. 살짝 매운 쭈꾸미 먹은 느낌이라 좋다. 느끼한 거 많이 먹었을 땐 나는 꼭 이게 땡긴다. 라면 면발 자체가 튀긴거라 느끼할 거 같기도 한데 이상하게 나는 술 먹고 알콜이 안 빠졌을 때도 이 나트륨 국물을 꼭 먹는다.
아무튼, 틈새는 내가 제일 좋아하는 김치사발면같은 국물과 버금갈 정도로 맛이 훌륭하다 본다.
오늘도 별 다섯개 DREAM
총평: ★★★★★ (매우 완벽)
가격이 4500원이라 좀 아쉽지만 로얄티가 어쩔수 없지... 그리고 이 훌륭한 곳이 일산에 있어서 명동까지 안 가도 된 다는데에 더 감격하고...
원래는 이거 체인점인지 몰랐었는데 참 조흔 가게였다.
김복현의 명동 빨계떡이 주엽역 3번 출구에 그대로 옮겨져 있다는 사실
이 포스팅으로서 아시는 분은 알게 되셨겠고, 모르시는 분들은 영원히 모르실 테지만 그래도 주절주절 내 블로그에 이렇게 올려 본다. 맛있는 음식에 대한 소감을 쓰는 건 언제나 즐거우니까 말이다.
매운 거 음청 땡길 때 비싼 떡볶이는 부담스럽고 그럴 때 혼밥 하기 너무나도 좋은 곳이기에.... 주엽역 혼밥 맛집으로도 유명한가 보다. 중학교 교복 입었을 때부터 드나들었던 곳인데 이렇게 오래되다니 신기해...
오시는 길은~
주엽역 1번 출구 삼부 르네상스에서 쭉 나오면 "일산 주엽동 성당"이 있다. 그 쪽 뒷골목으로 오시면 된다. 주위에 재수학원 종합반도 있고 여러가지 학원이 즐비해 있는 곳이라 학생들이 가면 딱 좋을거 같은 곳이다.
영업 시간은~
오전 10시 반부터이며 조금 일찍 닫는데 7시 반에 닫는다.
여자 사장님 혼자 계셔서 아무래도 늦은 밤까지 영업하지 않는가 보다. 동네에서 잠시나마 쉬며 분식 먹고 웃음을 되찾을 수 있는 소박한 라면 맛집이다.